鹤小厨川贝枇杷膏●详细介绍
【以下均为真实描述】
【品名】:枇杷膏
【原料】:云霄枇杷、枇杷花,枇杷叶、野生川贝(打粉)、黄冰糖
【规格】:280克/瓶
【保质期】:180天
【吃法】:饭后半小时以上、取适量枇杷膏开水冲泡、也可以当果酱吃、每天1-3次
【声明】:本品属于属于食品、不能代替药物
一款品质好效果好的川贝枇杷膏、主要有两个关键点:
1、原料品质:要采用原产地顶级原料、因为好原料才有好效果。
2、制作工艺:要采用古法工艺制作、因为古法工艺制作的川贝枇杷膏是完全按照古籍中记载的工艺流程制作的、相比现代工厂批量化生产的效果更好。
鹤小厨川贝枇杷膏
原材料:云霄枇杷、枇杷花,枇杷叶、野生川贝
原料选择标准:
要想枇杷膏效果好、原料就必须用好的、不同于别人家用的都是普通的便宜货、我们这款枇杷膏用的原材料都是直接在原产地花高价在农户手中经过精挑细选的、品质都是数一数二的。
我们选择原料的标准就是原产地、高品质、纯天然、无污染、无添加、只有这样的好原料才能保证品质和效果。
1、枇杷:
我们选用的是中国枇杷之乡的云霄枇杷,个大,肉厚,汁多。营养丰厚,有润喉止咳、健胃和清热的作用,是老少皆宜的保健水果。
2、枇杷花、枇杷叶
枇杷花和枇杷叶都是走肺经,具有疏风止咳的功效,还可以通鼻窍,常用于鼻塞流涕,虚劳久咳,痰中带血。
3、野生川贝
川贝分为野生和非野生。大部分的淘宝店铺卖川贝柠檬膏都是浙贝,浙贝很大颗粒,你们可以去百度一下,属于人工种植。野生川贝又分,普通贝母,松贝,米贝。
我们用的是野生松贝。目前贝母是2000一斤,松贝是2850一斤,米贝是接近4000一斤,米贝产量不稳定,所以我选择的是松贝。
野生川贝有一个很好辨别的标志,再小,都能怀中抱月。第一次用这个川贝的时候是我和我老婆去四川亲手挖的~
看到那个小月牙没,再小都可以怀中抱月。
制作流程
不同于别人家工厂化批量生产的枇杷膏、我们鹤小厨的枇杷膏完全遵循古法工艺流程纯手工熬制、而且不添加任何添加剂。
1、剥皮去核。
首先将枇杷浸泡洗干净之后,用开水迅速滚烫几秒中,立马捞起,这样是为了好剥皮,平时我们吃枇杷可以用勺子刮一下,但是我们这个量非常大,刮的太慢了,直接用开水烫,皮一剥就掉了。
2、将枇杷叶、枇杷花煎煮40分钟,只取汁,和枇杷果一起倒入破壁机打泥。
3、将枇杷泥、放入锅中开始熬、大火烧开后转文火,水分快熬干时加入野生川贝(打成粉)和少量黄冰糖收汁即可,全程大约需要35小时~期间要不停搅动、以防止糊锅。
一般加川贝都在夜晚,所以光线不是很好。
熬制成品如图:
食用方法:
280克/瓶、保质期180天
可以温水冲服,也可以直接当果酱干吃,搭配面包也OK。
取一勺浓稠的枇杷膏、简直就是浓缩版的枇杷果酱、冲入适量温水、搅拌均匀、酸甜可口、简直不要太好喝、炎热的夏天、每天冲一杯、比那些不健康的饮料好多了、而且还健康!
或者每天早上在面包片上抹上厚厚一层枇杷膏果酱、一口下去、超满足、香甜可口!
常见问题:
1、枇杷膏孕妇能吃吗
可以吃
2、枇杷膏小孩能吃吗
可以吃
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